Articles populaires – Chez Lolie

25 janvier 2012

Poêlée de navets au gingembre et au miel

C'est la saison des légumes racines... Pour varier un peu leur préparation, et surtout pour enlever leur amertume, je les fait caraméliser maintenant. Dans un magazine féminin, j'avais vu une recette de navets à la sauge, alors ça m'a donné l'envie d'en...

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Tags: épices, Légumes oubliés

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6 février 2012

Gâteau au Citron " à tomber par terre" !!!

Selon Cléa, ce gâteau est à tomber par terre !!! Ingrédients : 3 oeufs 40 g de farine 40g de poudre d’amande 80 g de sucre blond de canne 60 g de purée d’amande blanche 1 càc de levure en poudre 2 citrons (zests et jus) Préchauffer le four à 170°C. Séparer...

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Tags: citron, Goûter

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7 décembre 2011

Dos de Lieu Noir en croûte de céréales

Je ne vous propose pas souvent de recettes de poisson, et pourtant, nous en mangeons très souvent à la maison, ma fille en rafolle !!! Cette fois-ci, j’ai préparé le Lieu avec des céréales. Pour 4 personnes : 2 beaux dos de lieu noir 5 càsoupe de flocons...

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Tags: Herbes, Poisson

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28 novembre 2011

Salade asiatique

Cette recette demande un peu de temps dans la préparation des légumes mais ça en vaut la peine, car elle est très rafraîchissante. Mon Chéri mérite bien tout ça, c'est sa fête aujourd'hui !!! Il faut : 16 crevettes cuites de gros calibre 1 grosse mangue...

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Tags: Salade, Asiatique

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21 janvier 2012

Sardinades

Voici une recette puisée chez Sophie de migniardises and co , super facile et surtout rapide !!! Il faut : 1 boite de sardines à l'huile 2 càsoupe de fromage blanc battu C'est tout !!! Retirer le couvercle de la boîte de sardine sans l'abimer, pour un...

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Tags: Apéro, Poisson

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31 décembre 2011

Dattes et Abricots sec au Lard

Qui l'eu cru ???? C'est déjà le dernier jour de l'année !!! Avant de vous préparer pour la fête de ce soir, je vous propose une recette de mise en bouche simple (suite de mon menu de Noël). Pour changer un peu des pruneaux bardés, j'ai choisi de faire...

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Tags: Apéro, Fêtes

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17 novembre 2011

Cake aux Pommes et aux Raisins : Moelleux, Moelleux, Moelleux ...

Idéal pour les petits déj', et aussi quand ils vous reste quelques pommes qui s'abiment... Ingrédients : 125g de beurre 125g de sucre 250g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure 70g de lait 1 càc de vanille liquide 70g de raisins secs 4 pommes Préchauffer...

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Tags: Cake, Pommes

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6 janvier 2012

Brioche des Rois

J'avais repéré l'année dernière cette recette sur le blog gourmand "Dans vos assiettes". Je la gardais de côté et enfin, je l'essaie. J'avoue que des brioches, j'en ai testé, mais celle-là est particulièrement légère et moelleuse !!! Il nous faut : 1...

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Tags: Brioche, Fêtes

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24 décembre 2011

En attendant le Père Noël ...

Encore quelques heures pour découvrir les cadeaux sous le sapin... En attendant, voici les dessins que ma fille et ma nièce se sont amusées à faire... Une petite merveille !!! et ... Dailleurs, si vous n'aviez pas reconnu le Père Noël, il est là : c'est...

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Tags: Dessin, Fêtes

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29 octobre 2011

Petites bouchées de Mangue au Magret de Canard Fumé

Pour un apéro entre copains (vous savez, Dimanche dernier, le fameux Dimanche où la France a FAILLI être vainqueur de la coupe du Monde de Rugby ...), et bien j'avais préparé quelques petites bouchées gourmandes. Merci à Steph de m'avoir passé son bouquin...

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Tags: Apéro, Asiatique

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18 décembre 2011

Ateliers de Noël ... Petits Sablés à la poudre d'amandes

Avec les fêtes de Noël qui approchent à grand pas, les ateliers culinaires se multiplient... Cette fois, c'est avec la gourmande Camille que l'on a testé ces petits sablés... C'est une recette originale puisqu'il n'y a pas d'oeuf. Tant mieux, car avec...

Posté par loliecat à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes, Biscuit

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15 octobre 2011

Bresaola pour l'apéritif ...

Vous l'aviez sans doute vu tout au long de mes recettes, j'ai un fort penchant pour ... l'Italie (Qui a dit autre chose ????? ) C'est donc tout naturellement que j'achète de la charcuterie Italienne et que je la cuisine à toutes les "sauces"... Cette...

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Tags: Apéro, Italie

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2 novembre 2011

Muffins Pomme-Amande-Myrtille

Lors d'un goûter entre copains, ces petits muffins ont eu beaucoup de succès... Ingrédients : 100g de beurre 110g de cassonade 20-25 myrtilles surgelées 250g de farine 1 sachet de levure 1 pomme 80g de purée d'amandes complète de chez Bien Manger 5 cl...

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Tags: Goûter, Pommes

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24 octobre 2011

Petits Choux Vanille, Chocolat ou Marron ... Dessert N°4

Un petit Chou ????? Pâte à choux : 150g de farine 110g de beurre 250ml d'eau pétillante 1 pincée de sel 4 oeufs Décoration : fondant blanc de Cuisin'Addict 3 càc de crème de marron 3 càc de cacao en poudre Préchauffer le four à 210°C. Dans une casserole,...

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Tags: chocolat, Goûter

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5 novembre 2011

Tajine de Poulet à la Mangue

Avec ce temps pluvieux, rien de tel que les plats mijotés... C'est une recette (aménagée ) du livre Tajines et Pastillas chez Marabout et c'est avec Alain qu'on l'a testée !!! Il nous faut : 4 cuisses de poulet fermier 3 oignons 3 mangues pas trop mûres...

Posté par loliecat à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajine

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8 novembre 2011

Foie gras aux abricots et raisins secs

Chérie , refais moi un foie gras maison !!! Comment résister ??? J'ai justement un foie gras cru au congélateur, qui ne demandait qu'à ce qu'on s'occupe de lui ... En période de fêtes, les foie gras sont souvent moins cher, et celui-ci était d'excellent...

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Tags: Foie Gras, Fêtes

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17 juillet 2011

Brioche aux pralines

Comme c'est agréable de sentir l'odeur d'une brioche au four le dimanche matin ... on se croirait dans une boulangerie !!! Pour cette petite douceur : 100g de beurre 375 g de farine 175 ml de lait 2 oeufs (merci, j'avais oublié de préciser !!!) 2 sachets...

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Tags: Pralines, Brioche

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26 avril 2011

Oeufs de Pâques

J'adore cuisiner, j'aime passer du temps à préparer de bons petits plats, et parfois même me compliquer la vie dans des recettes élaborées... Et là, j'ai été servie !!! J'avais une idée, mais pas de recette de référence, alors j'ai improvisé... Bref,...

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Tags: chocolat, Fêtes

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21 mars 2011

Petites bouchées au saumon

Pour un petit apéro entre amis, j'avais testé le nouveau Boursin aux herbes méditerranéennes. Très sympa, et bien plus fin que le classique "ail et fines herbes". 4 tranches de saumon fumé Boursin 2 belles feuilles de salade gouda en tranches fines, coupé...

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Tags: Apéro, saumon

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18 février 2011

Tortellini au fromage

Encore une petite variété de pâtes maison... J'ai utilisé : 2 oeufs 200g de farine 2 cuillères à soupe d'épinards cuits (à mélanger à la pâte pour la rendre verte) gruyère râpé Passer la pâte au laminoir jusqu'à ce qu'elle soit très fine (N°6 ou 7) puis...

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Tags: Pâtes, Italie

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27 avril 2011

Macarons Passion

Pour Pâques, j'avais fait ces macarons qui ont fait fureur !!! J'ai gardé la recette des derniers réalisés, et j'ai augmenté les proportions, car ils se mangent vite ces petits biscuits ... Pour la gelée de fruits de la passion : Vider 5 fruits de la...

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Tags: macarons, Fêtes

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7 mai 2011

Gateau à l'ananas

Dessert ultra fastoche sans beurre et sans reproche !!! (c'était facile...) Pour ce beau gâteau : 180g de cassonade 3 oeufs 250g de farine 1/2 sachet de levure 20 cl de crème fraîche 1 càsoupe de rhum maison caramel (tout prêt pour cette recette...) 1...

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Tags: Goûter, Gâteau

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20 avril 2011

Cotis de porc laqués

Je rêvais de pouvoir faire moi-même ces petites gourmandises laquées... C'est rapide et facile !!! J'ai utilisé : 4 Cotis de porc 2 càsoupe d'huile d'arachide 5 càsoupe de sauce soja 40g de miel 60ml de vinaigre de Xérès 1 cc de cassonade 1/2 càc de gingembre...

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Tags: Porc, Asiatique

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22 février 2011

Pommes au four

Voici un dessert simple, facile et surtout bon marché !!! Préchauffer le four à 190°C. Eplucher 4 pommes avec le pèle-pommes, ou au couteau ... Badigeonner les fruits avec la confiture de votre choix. Déposer une noisette de beurre sur chaque pomme et...

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Tags: Pommes, confiture

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19 mars 2011

Pizza serrano, brocolis, olives

Lorsque je leur ai proposé cette recette, ma fille et mon homme ont dit OUI tout de suite !!! Pour la pâte : 500g de farine 1càc d'herbes de provence 15g de miel 275 ml d'eau 1 sachet de levure de boulanger 1 càc de sel Pour la garniture : Jambon serrano...

Posté par loliecat à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Pizza

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