Mousse au Chocolat Extra légère au siphon

• 250g de Chocolat noir à dessert

• 250ml d'eau

• 1 sachet de Thé à la vanille

• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Faire infuser le thé puis faire fondre le chocolat à dessert dans cette infusion. Ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Verser le tout dans un siphon, ajouter le gaz, secouer et mettre au frais pendant au moins 3 heures.

On peut facilement varier les chocolats (chocolat noir, au lait, ou praliné) et changer le parfum de thé.

Résultat étonnant de légèreté. Cela rattrapera les petits sablés...

Comments

[malu]

et s'on pas de siphon?? merci de votre reponse

[Damien]

c'est beau et en plus trop bon.