Vin de cassis

Voici une recette que je n'avais pas pris le temps de vous faire partager.

J'apprécie le Kir en apéritif alors cette année, je me suis dit : Pourquoi ne pas le faire "tout prêt"  ... J'ai fais de même avec du vin de cerises (recette à venir...)

Les proportions sont un peu farfelues, mais j'ai fait en fonction de la quantité de cassis ramassée au jardin à la fin du printemps...

• 400g de cassis
• 1,2 litres de vin blanc (Bourgogne Aligoté)
• 400g de sucre
• 40 cl d'alcool pour fruit

Laisser infuser 45 jours en remuant tous les jours (je vous déconseille le matin à jeun ...)

Filtrer et mettre en bouteille : Je distille, tu distilles, il distille, nous distillons...

Boire bien frais.

 

Santé !!!

P.S : Je reviens bientôt avec les recettes du goûter d'anniversaire de ma fille...

Comments

[Jéro]

J('adore le kir !! je ne savais pas que l on pouvais le ' preparer ' a l avance!

[Chris]

Vraiment sympa

[barbara]

j'adore mais je ne faisais pas comme ça, ta version est plus simple
bisous !!