Gateau d'anniversaire n°2

13 octobre 2011

Gateau d'anniversaire n°2

7 ans ...

Cette année, les desserts étaient nombreux pour l'anniversaire de Carla (presque autant de dessert que de bougies d'ailleurs, avec la participation de ma Maman ...)

Vu le succès du gâteau fait pour les copains d'école ici, j'ai renouvelé l'expérience, en ajoutant une "Princess Touch !!!"...

Pour ce dessert féerique :

350g de chocolat noir à dessert
100g de beurre
100g de crème liquide
5 oeufs
100g de sucre
30g de farine
10cl de lait
1/2 CAC de bicarbonate alimentaire

Pour le dessus, j'ai utilisé de la pâte à sucre (j'en ai fait moi-même !!! Recette à venir).

Préchauffer le four à 180°C.

Faire chauffer le lait et la crème. Ajouter le chocolat coupé en petits morceaux pour qu'il fonde, et bien mélanger, hors du feu. Ajouter alors le beurre en petits dés et mélanger à nouveau.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que l'ensemble blanchisse. Ajouter alors la farine, puis le chocolat.

Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner 30 minutes. Laisser refroidir avant de décorer...

Étaler la pâte à sucre au rouleau en prenant soin de bien rajouter du sucre glace, sinon elle colle ... La placer sur le gâteau et s'amuser à décorer ...