Brie pistaché

Une façon détournée de manger du fromage à l'apéritif...

La photo dans le dernier "Cuisine et Vin" a attiré mon oeil gourmand (ça se dit ? Pourquoi pas...)

Il faut prévoir de préparer cette recette la veille si on veux que le mascarpone ne soit pas trop coulant...

Ingrédients :

• 1/4 de Brie de Meaux juste sorti du frigo
• 100g de mascarpone
• 50g de pistaches torréfiées

Fendre le Brie en deux. Pour cela, j'ai utilisé un fil à couper le foie gras, on fait avec les moyens du bord...

Torréfier les pistaches à sec dans une poêle, et les laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger le mascarpone et les pistaches.

Garnir le Brie tel un sandwich, et l'emballer dans du film alimentaire, pour le remettre au réfrigérateur.

Le lendemain, faire griller quelques tranches de pain au four.

Au moment de servir, couper le Brie en tranches et le disposer sur le pain grillé. 

Bon appétit...

Comments

[lilimignonne]

c'est super original ! ça fait un bel effet ! et ça doit être délicieux !

[Julia T]

Coucou!

Un petit mot pour te dire que j'ai réalisé ta recette que nous avons adoré et dévoré! Je te mets le lien vers mon article où j'ai évidemment mentionné la provenance de cette belle gourmandise!

http://www.lacuisinedejuliat.com/article-un-must-pour-l-apero-brie-farci-aux-pistaches-torrefiees-et-mascarpone-111924707.html

Merci et bonne journée!

[agnes]

à retenir !!!

[barbara]

j'en ai déjà mangé, la garniture était aux fruits rouges type cranberries, c'était super bon !! et recyclé dans un croque monsieur, divin!! bisous

[christèle]

une idée qui me plait beaucoup pour mes prochains apèros

bon dimanche

bisous