21 mars 2015

Naans au fromage

Bonjour, Restons "Indien" pour cette recette, après le Curry Poulet voici les fameux Naans au fromage. J'avais goûté ces petites merveilles dans un restaurant indien sur Paris, et j'ai tenté de les refaire à la maison. Je pensais que cela serait difficile, mais faites comme moi : testez ! C'est facile, est tellement bon! La recette originale se fait avec de la vache qu rit , remplacée ici par son équivalent Intermarché... Ingrédients : 250g de farine 1 càc de levure de boulanger 1 càsoupe d'huile de tournesol 5 cl d'eau... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Curry de Poulet

  Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette indienne très colorée et très parfumée. Je la re-ferais  sans hésiter! La préparation se fait idéalement la veille, mais si vous avez déjà 2h devant vous pour la marinade c'est déjà bien. Ingrédients Pour 4 personnes : 600g de poulets (morceaux ou blancs, j'avais choisi des filets de poulets fermiers) 100ml de jus de citron 6 gousses d'ail écrasées 3 oignons émincés 1 morceau de gingembre frais râpé (environ 40g) 1 yaourt à la grecque 80 ml d'huile... [Lire la suite]
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12 mars 2015

Cookies Tapenade noire / Chorizo

Voici une nouvelle variante de cookies salés ! pour l'anniversaire d'un ami, j'ai préparé ces petits biscuits apéros en 12 minutes chrono ! Il restait 13 minutes de cuisson et hop ! On part de la maison avec les cookies tous chauds avec nous... Ingrédients pour environ 30 pièces : 2 oeufs 200g de farine 5 céréales et 3 graines (Markal Bio) 1/2 sachet de levure chimique 60g de beurre fondu 2 càc de tapenade noire 50g de gruyère râpé 100g de Chorizo doux 1 càc de piment doux en poudre Sel, poivre Préchaufer le four à... [Lire la suite]
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11 mars 2015

Rouleau de Radis Noir au Saumon Fumé

Très fraîche cette petite entrée ! Idéale pour les repas de fêtes (je l'avais préparée pour Noël!) La recette est simplissime, il vous faudra juste un peu de patience pour la préparation et réalisation des rouleaux. Ingrédients : 1 radis noir Saumon fumé mariné aux herbes pics en bois type cure dents Détailler le saumon en petits dés, et le réserver. Laver le radis noir. Avec un économe large, tailler de grandes lamelles de radis sans l'éplucher. Les rouler et les faire tenir ave un pic en bois. Pour éviter que le... [Lire la suite]
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