Chou Chantilly sans Chichi...

Ma fille et mon Homme adorent les éclairs au chocolat ou à la vanille mais je n'en avais jamais fait. C'était donc ma première pâte à chou, et je pense qu'elle était un peu trop liquide, la prochaine fois sera meilleure...

Pour la pâte à chou :

• 150ml d'eau

• 50g de beurre

• 65g de farine

• 2 oeufs

Pour la garniture :

• 50cl de crème fraîche

• 3 càsoupe de sucre glace

• Nutella

J'ai préparé une chantilly au siphon (crème fraîche + sucre glace) que j'ai mis au frigo en attendant la réalisation des choux.

Faire fondre le beurre et l'eau, porter à ébullition et ajouter la farine. Brasser jusqu'à ce que la pâte se détache des bords. Laisser refroidir puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien. Mettre dans une poche à douille ou un sachet de congélation dont on perce le fond légèrement. Faire des petits tas ou des longueurs de pâte et enfourner 12 minutes à 200°C.

Laisser refroidir sur une grille.

Garnir les choux de chantilly et déposer une petite noisette de Nutella sur le dessus.

Bon appétit !!! 

Comments

[chloé]

humm, de bon petits choux !!

[maman]

Pour une première pate à choux tu t'es bien débrouillée. Ils ont l'air appétissants . Tu m'en gardera la prochaine fois.

Bisous aux petits gourmands

[judith]

super jolis et appétissants....miam

[payette6202]

Trop bon ces petits choux ton homme et ta fille ont du être ravie!

[fifi]

Miam les ptits choux c Crop Bonnn!!!