Chez Lolie

15 avril 2012

Guacamole maison

J'ai découvert chez Biocoop un mélange super pratique d'épices pour faire son guacamole maison. En plus d'être très rapide , ça a l'avantage d'être très Bon !!! Et voici ma recette : 3 avocats 1 càsoupe de jus de citron jaune 3 càc d'épice pour guacamole...

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Tags: épices, Apéro

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21 janvier 2012

Sardinades

Voici une recette puisée chez Sophie de migniardises and co , super facile et surtout rapide !!! Il faut : 1 boite de sardines à l'huile 2 càsoupe de fromage blanc battu C'est tout !!! Retirer le couvercle de la boîte de sardine sans l'abimer, pour un...

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Tags: Apéro, Poisson

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31 décembre 2011

Dattes et Abricots sec au Lard

Qui l'eu cru ???? C'est déjà le dernier jour de l'année !!! Avant de vous préparer pour la fête de ce soir, je vous propose une recette de mise en bouche simple (suite de mon menu de Noël). Pour changer un peu des pruneaux bardés, j'ai choisi de faire...

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Tags: Apéro, Fêtes

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30 décembre 2011

Noix de Saint Jacques au Bacon poêlées

Voici des petites bouchées qui ne sont pas restées très longtemps sur la table le jour de Noël... au grand regret de mon mari... Il va falloir en refaire je crois... Entourer les noix d'une fine tranche de Bacon, monter sur un pic en bois. Dorer 5 minutes...

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Tags: Apéro, Poisson

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29 décembre 2011

Blinis aux œufs de Saumon sur Saumon Sauvage

Ces petits toasts ont régalé les enfants à Noël !!! Pour 20-25 toasts : 5 tranches de saumon sauvage fumé 20-25 blinis 1/2 barquette de fromage frais (type St Morêt) 1 petit bouquet de cerfeuil oeufs de saumon Laver le cerfeuil et l'émincer. Le mélanger...

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Tags: saumon, Fêtes

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28 décembre 2011

Verrines d'Avocat, Tomates et Vinaigre aux Poivrons et Piment

Lors d'une promenade sur un marché de Noël, je suis tombée sur ce vinaigre original. Il a été préparé avec du vinaigre blanc, du piment et de la pulpe de poivrons. Dommage que vous ne puissiez sentir son puissant parfum ... Ces petites verrines sont très...

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Tags: Apéro, Fêtes

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26 décembre 2011

Champagne au Perles de Cassis

J'avais reçu de mon "partenaire" Bien Manger un petit pot de perles de Cassis. Il s'agit de sirop de cassis, en sphérification. Si, Si, c'est parfois complexe la cuisine, surtout moléculaire ... Bref, ce sont des petites perles que l'on verse dans la...

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15 novembre 2011

Bresaola pour l'apéritif ...

Vous l'aviez sans doute remarqué tout au long de mes recettes, j'ai un fort penchant pour ... l'Italie (Qui a dit autre chose ????? ) C'est donc tout naturellement que j'achète de la charcuterie Italienne et que je la cuisine à toutes les "sauces"......

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Tags: Apéro, Italie

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29 octobre 2011

Petites bouchées de Mangue au Magret de Canard Fumé

Pour un apéro entre copains (vous savez, Dimanche dernier, le fameux Dimanche où la France a FAILLI être vainqueur de la coupe du Monde de Rugby ...), et bien j'avais préparé quelques petites bouchées gourmandes. Merci à Steph de m'avoir passé son bouquin...

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Tags: Apéro, Asiatique

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15 octobre 2011

Bresaola pour l'apéritif ...

Vous l'aviez sans doute vu tout au long de mes recettes, j'ai un fort penchant pour ... l'Italie (Qui a dit autre chose ????? ) C'est donc tout naturellement que j'achète de la charcuterie Italienne et que je la cuisine à toutes les "sauces"... Cette...

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Tags: Apéro, Italie

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