Chez Lolie

25 janvier 2010

Mini Cocotte Savoyarde

Quand on reçoit de beaux cadeaux pour Noël, on a envie de transformer de simples restes de raclette en plat sympa !!! Dans les mini cocottes, j'ai donc mis des pommes de terre et des carottes cuites, des champignons crus, des restes de charcuterie, et...

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Tags: Cocotte

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25 janvier 2010

Gateau Ultra facile à la crème de Marrons

C'est une recette TRES facile et surtout TRES rapide. Il faut : 1 boîte de crème de marrons de 500g 2 oeufs 3 cuillères à soupe bombées de farine 1/2 sachet de levure Battre les blancs en neige et réserver. Mélanger la crème de marrons avec les jaunes...

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Tags: Gâteau

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24 janvier 2010

Mini madeleines au chocolat

Pour 2 plaques de mini-madeleinesmini-madeleines, il faut : 3 oeufs 150g de farine 80g de beurre 120g de sucre 100g de chocolat noir 1 càc de levure chimique 1 càc de vanille liquide Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis mélanger avec la levure...

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Tags: chocolat, Goûter

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19 janvier 2010

Kouglof ou Robe de Barbie

Ma fille avait vu sur un livre que l'on pouvait faire avec certains gâteaux des décors, des châteaux, des voitures et surtout une robe de princesse Barbie. Je lui avait promis que l'on essaierait. En consultant donc ce livre, je me suis rendue compte...

Posté par loliecat à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Gâteau

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18 janvier 2010

Foie Gras au torchon

J'ai essayé mon premier foie gras au torchon pour les fêtes. 1 foie gras cru de canard de 600g 15g de sel/kg 3 tours de moulin à poivre 1 pincée de "4 épices" 1 filet de Pineau des Charentes 1 torchon film alimentaire 1 marmite d'eau bouillante Déveiner...

Posté par loliecat à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie Gras

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17 janvier 2010

Galette Frangipane-Chocolat

Hier soir, comme dessert "improvisé", nous avons fait une galette des Rois et pour changer un peu j'ai rajouté du cacao à la garniture frangipane. Voici donc la recette : 2 pâtes feuilletées 100g de beurre 100g de sucre 125g de poudre d'amandes 2 oeufs...

Posté par loliecat à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Tarte Sucrée

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17 janvier 2010

Noix de Saint Jacques et chapelure de Parme

Il vous faut: 3 tranches de pain rassit 3 tranches de jambon de Parme 1 bouquet de persil frais 24 noix de Saint Jacques Placer les noix de Saint Jacques sur un plaque allant au four. Mixer le reste des ingrédients, et saupoudrer les noix de ce mélange....

Posté par loliecat à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits de Mer

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16 janvier 2010

Galettes des Rois à 6 Fêves !!!

Quand j'ai proposé à ma fille de m'aider à faire une galette des Rois, elle s'est précipitée dans sa salle de jeux et je l'ai vu revenir avec toutes les fèves des années précédentes. Comme elle a toujours peur de ne pas avoir la fève quand on tire les...

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Tags: Tarte Sucrée

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10 janvier 2010

Champignons farcis

Voici un plat que je n'avais encore jamais fait, et qui est très simple et rapide à réaliser. Je me suis tout de même fait "aider" de ma fille. Pour cela, il faut des champignons frais (crus) environ 500g, de taille moyenne. Farce rapide : 1 Boursin ou...

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Tags: Champignons

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10 janvier 2010

Restes de farce à champignons

J'ai vu un peu grand en farce pour les champignons, j'en ai donc beaucoup de reste, et comme j'avais prévu un poulet rôti pour demain, je l'ai lui aussi farci !!!

Posté par loliecat à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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