J'en avais fait il y a 3 ans et cet apéritif avait eu du succès... Je vous donne donc ma recette.

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  • 1 kg de cerises dénoyautées
  • 50cl d'alcool pour fruit (Vous pouvez remplacer par de l'eau de vie mais je suis fâchée avec ce goût là ...)
  • 3 litres de vin ( ici 3 bouteilles de Bourgogne Aligoté + 1 de Rosé)
  • 500g de sucre en morceaux

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Mettre tous les ingrédients dans un grand bocal, et laisser "infuser" 45 jours.

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Filtrer et mettre en bouteille.

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Santé !!!

Attention, à consommer avec modération ...