20 juillet 2012
Vin de cerises
J'en avais fait il y a 3 ans et cet apéritif avait eu du succès... Je vous donne donc ma recette.
- 1 kg de cerises dénoyautées
- 50cl d'alcool pour fruit (Vous pouvez remplacer par de l'eau de vie mais je suis fâchée avec ce goût là ...)
- 3 litres de vin ( ici 3 bouteilles de Bourgogne Aligoté + 1 de Rosé)
- 500g de sucre en morceaux
Mettre tous les ingrédients dans un grand bocal, et laisser "infuser" 45 jours.
Filtrer et mettre en bouteille.
Santé !!!
Attention, à consommer avec modération ...
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