Panais braisés aux lardons fumés

Voici la suite du plat "spécial Panais" ...

J'ai préparé les panais comme mes carottes braisées !

Eplucher puis découper les légumes en bâtonnets et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Ajouter 50g de lardons fumés.

Laisser braiser, tout doucement, pour que les saveurs se mélangent...

Rectifier l'assaisonnement en ajoutant un peu de sel et de poivre.

A suivre : Soupe de panais au gingembre, blésotto...

Comments

[C & Co à Paris]

Le panais... légume de base en Irlande. J'ai rajouté simplement une cuillère de miel... M. disait 'more' 'more'! Bises.

[Macaronette]

Pour ta série panais : je craque j'adore ce légume depuis de nombreuses années.
Mal aimé chez nous pendant des années, au UK il était le légume phare.
Bises

[Lili2509]

Je n'ai jamais cuisiné de Panais, ça me tente d'essayer ta recette!!!
Merci pour ce partage gourmand...
Lili

[Julie]

Très jolie déclinaison, bravo :) J'aime beaucoup le panais, tu me donnes des idées, merci :)

[lilousine]

la présentation donne vraiment envie d'en manger! merci pour la recette
bonne soirée
Lilousine