Chez Lolie

2 mai 2011

Filet migon à la citronnelle

Voici une nouvelle variante du filet migon !!! Préparer une marinade avec : 2 càsoupe de sauce soja 1 càsoupe de miel 1/2 càc de 5 épices 1/2 càc d'ail en poudre 2 càsoupe d'eau 2 branches de citronnelle fendues en deux Laisser la viande toute une nuit...

Posté par loliecat à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, miel, Asiatique

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29 avril 2011

Tartelettes aux pommes, sur pâte brisée caramel

Aujourd'hui le mariage est à l'honneur. Bien sûr, celui du Prince William et de Kate Middleton et à mon modeste niveau, celui de Madame La Pomme et de Monsieur Caramel ... Je sais c'est moins People !!! Pour la pâte à tarte ... 160g de farine blanche...

Posté par loliecat à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte Sucrée, Pommes

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28 avril 2011

L'Eskis

Il y a presque 1 mois, nous avons été invité dans un magnifique restaurant sur lyon : l' Eskis . Sur la porte, il est noté : Artisan Culinaire. Cela donne d'emblée le style du resto !!! Contemporain et raffiné. Mon Homme et moi avons adoré !!!! La carte...

Posté par loliecat à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2011

Macarons Passion

Pour Pâques, j'avais fait ces macarons qui ont fait fureur !!! J'ai gardé la recette des derniers réalisés, et j'ai augmenté les proportions, car ils se mangent vite ces petits biscuits ... Pour la gelée de fruits de la passion : Vider 5 fruits de la...

Posté par loliecat à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Fêtes

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26 avril 2011

Oeufs de Pâques

J'adore cuisiner, j'aime passer du temps à préparer de bons petits plats, et parfois même me compliquer la vie dans des recettes élaborées... Et là, j'ai été servie !!! J'avais une idée, mais pas de recette de référence, alors j'ai improvisé... Bref,...

Posté par loliecat à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Fêtes

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25 avril 2011

Gateau mousseline de Maman, Pâques 2011

Hier, pour Pâques, j'avais fait le les desserts : Un gâteau mousseline, une mousse au chocolat, des oeufs en chocolat fourrés de mousse, et enfin quelques macarons. Je vous donnerai les autres recettes dans les jours à venir, c'est promis !!! La recette...

Posté par loliecat à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Fêtes

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24 avril 2011

Macarons pour Ronde interblogs

Aujourd'hui, pour Pâques, pas de gigot, pas d'oeuf en chocolat... Mais du choco lat tout de même avec cette recette de macarons. J'ai fait cette recette pour La ronde interblogs. C'est un petit jeu amusant qui permet de découvrir de nouveaux blogs de...

Posté par loliecat à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, chocolat, miel, jeu

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22 avril 2011

Sauce mousseline pour Asperges

J'ai le souvenir de sauces légères que je dégustais avec des asperges chez mes parents les dimanches de printemps... Mais à la maison, c'était la classique mayonnaise jusque là ... Ayant acheté de superbes asperges "blanche-violette" françaises, j'ai...

Posté par loliecat à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2011

Oeuf à la coque

Aujourd'hui, Sainte Odette , je ne pouvais pas publier de message sans faire un clin d'oeil à ma Grand-Mère !!! Elle avait une ferme et c'est donc dans ce milieu que j'ai eu la chance de grandir. Depuis bientôt 1 an, j'ai moi aussi à la maison 3 adorables...

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20 avril 2011

Cotis de porc laqués

Je rêvais de pouvoir faire moi-même ces petites gourmandises laquées... C'est rapide et facile !!! J'ai utilisé : 4 Cotis de porc 2 càsoupe d'huile d'arachide 5 càsoupe de sauce soja 40g de miel 60ml de vinaigre de Xérès 1 cc de cassonade 1/2 càc de gingembre...

Posté par loliecat à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Asiatique

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