Chez Lolie

3 janvier 2011

Sauté de Veau aux Noix et Noisettes

Du local pour cette recette : La viande du boucher du village , les noisettes de chez Marie-Thé et les noix de Cécile ... De quoi faire une savoureuse recette !!! Pour cela : 750g de sauté de veau 1 poignée de noisette 10 noix environ 4 gousses d'ail...

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2 janvier 2011

Voeux ...

Je vous souhaite à tous une belle, heureuse et gourmande Année 2011

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Tags: Fêtes

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30 décembre 2010

Résultat du concours de recette Drôme Tourisme

J'ai participé il y a quelques mois à un concours de recette organisé par "Drome Tourisme" : Messieurs Michel Chabran et Ludovic Monier ont récompensé 20 recettes, dont la mienne : " Mousse de Picodon au Miel sur tartelette aux Olives de Nyons et aux...

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29 décembre 2010

Bûche glacée

Pour Noël, j'ai tenté ma première bûche glacée. C'est un dessert qui "passe" bien après les copieux repas de fêtes !!! N'ayant pas de moule spécial, j'ai utilisé un grand moule à cake. Pour une bûche de 8-10 personnes : 1.5 litres de glace vanille 1 litre...

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Tags: Gelato, Fêtes

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28 décembre 2010

Oranges confites

Je n'avais encore jamais essayé de faire des écorces d'oranges confites, je me suis inspirée de différentes recettes et pour finir voici la mienne : 2 oranges non traitées (idéales : Bio) le poids des écorces en sucre 1 sachet de sucre vanillé Laver,...

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Tags: chocolat, Fêtes

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27 décembre 2010

Chapon farci de Noël

Voici le Chapon que j'avais fait pour le réveillon de Noël. Pour une dizaine de personnes : 1 Chapon fermier de 3.8kg 400g de chair à saucisse 2 oeufs 2 petits suisses 1 bloc de foie gras de 180g 2 gousses d'ail 1 oignon 2 càc de 4 épices sel, poivre...

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Tags: poulet, Foie Gras, Fêtes

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25 décembre 2010

Joyeux Noël !!!

Je vous souhaite à t ous un très et à très bientôt pour de nouvelles recettes ...

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Tags: Fêtes

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23 décembre 2010

Cupcakes de Noël

Grande amatrice de chocolat et de crème de marron, quand j'ai vu le concours sur le blog cupcakeista l'idée de cette recette m'est venue assez facilement ... Pour 18 petits cupcakes : 100g de sucre 100g de beurre 100g de chocolat noir a dessert 120g de...

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Tags: chocolat, Cake, Goûter, Marrons, Fêtes, concours

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21 décembre 2010

Mendiants au Chocolat Noir

Rien de plus simple, et pourtant c'est tellement bon !!! C'est sûr, j'en ferai à nouveau !!! Il suffit d'avoir du chocolat noir à dessert, et quelques fruits secs ou autre garniture !!!! (J'en ai fait d'autres au chocolat blanc, lait et même au chocolat...

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Tags: chocolat, Fêtes

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19 décembre 2010

Sablés de Noël : Mon beau Sapin...

Comment passer à côté de ces mythiques petits biscuits pour les fêtes ... J'aime faire des sablés tout au long de l'année, vous avez dû remarquer... Mais j'ai eu un faible pour ceux-ci, de part leur décoration en dragibus et sucre... Pour la pâte : 210g...

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Tags: Fêtes, Biscuit

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