carottes - Chez Lolie

8 mars 2016

Soupe aux fanes de Carottes : Faut pas Gâcher !

Non, rien ne se perd, tout se transforme... En cuisine plus que jamais ! Alors après avoir cuisiné des carottes comme dans cette recette, il restait les fanes. D'habitude, je les donnais à nos petites poules, mais cette fois j'ai eu envie de les travailler...

Posté par loliecat à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, épices, Soupe

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23 septembre 2012

Le Bunny, et autres petits Roulés salés ...

Cette recette tirée du livre Roulés Salés de Hachette, avait un nom bien sympa, et a attiré ma curiosité. En réalité, c'est une recette ultra simple !!! Pour le BU N NY , il nous faut : 4 tranches de pain de mie complet (sans les bords) mayonnaise 1 carotte...

Posté par loliecat à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, Apéro

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14 juin 2012

Carottes nouvelles "glacées" ...

La plupart du temps, je fais mes carottes nouvelles à la vapeur, mais en voyant ces petits légumes glacés dans les restaurants, si brillants et fondants, j'ai eu envie de changer ma façon de les préparer. Voici donc la technique : Éplucher, puis tailler...

Posté par loliecat à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes

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22 avril 2012

Carottes Râpées Revisitées

Je vous ai déjà parlé des huiles essentielles alimentaires de chez Brum', et bien voici une autre façon de les utiliser, pour une entrée très fraîche et haute en couleurs !!! Ingrédients : 6-8 carottes de trois couleurs différentes 1 càsoupe de moutarde...

Posté par loliecat à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carottes

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9 juin 2011

Boeuf braisé

Avec les températures quasi hivernales (si, si !!!) j'avais envie d'un plat qui réchauffe : Un grand classique, peu honéreux, qui demande seulement un long temps de cuisson... Ingrédients pour 4 personnes 600g de boeuf à braiser 4 carottes 2 branches...

Posté par loliecat à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes

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13 avril 2011

Verrine fraîcheur ... Lentilles, Carottes, Betterave et vinaigrette aux Herbes

Tout d'abord un grand merci à tous pour vos petits mots sur cette nouvelle bannière... Elle va encore évoluer, mais en attendant, je garde celle-ci, bien colorée et qui sent bon le SOLEIL !!! A midi, j'avais fait cette petite entrée avec une vinaigrette...

Posté par loliecat à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, carottes, Herbes

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12 avril 2011

Wok

Nous avons fait une pierrade hier soir, et il restait un peu de viande : Pas assez pour faire un plat unique, donc encore une fois, Vive le recyclage alimentaire !!! Ingrédients : 2 carottes 1/2 chou chinois 5 champignons de Paris crus 1 boite de germes...

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Tags: carottes, Champignons, Asiatique

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20 février 2011

Boul'Cous ... Couscous au Boulghour

Cela faisait quelques jours que je voulais faire un couscous, et le temps s'y prêtait bien !!! N'ayant plus de semoule moyenne, j'ai utilisé du Boulghour, et c'était très bon !!! Voici ce que j'ai utilisé : 200g de Boulghour 2 cuisses + 2 hauts de cuisses...

Posté par loliecat à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, tajine, carottes, épices

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4 février 2011

Entrée très légère ...

Récemment, nous sommes allés manger dans un resto Japonais très sympa sur Lyon, le Wasabi, et nous avons mangé de succulents plats, accompagnés de radis blanc, une sorte de long navet. Nous avons adoré son petit côté frais, moins amer que je ne le pensais,...

Posté par loliecat à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Salade, Sauce

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21 janvier 2011

Petits pois / Carotte revisités ...

Voici une autre façon de manger les classiques petits-pois carotte. J'ai utilisé une pâte à pancake, en allégeant un peu la quantité de farine, car j'utilise les légumes en purée... Pour la pâte des 2 types de "pancakes" : 4 oeufs 100g de farine 1 sachet...

Posté par loliecat à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Apéro

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